Meny Villa Blanca

Våre favoritter av oster og spekemat. Serveres med oliven, soltørkede tomater, grissini og tomatsyltetøy.

Vinanbefaling: Bronzinelle Rose, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2022, Frankrike, Languedoc, 145,- / 590,-

Allergener: egg, hvete, melk, sennep

Paccheri pasta i kremet vodka- og tomatsaus med hvitløk og chili. Toppet med spicy salami.

Vinanbefaling: Bronzinelle Rose, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2022, Frankrike, Languedoc, 145,- / 590,-

Allergener: hvete, melk, egg, sulfitter

Servert med smørstekt kantarell, toppet med Grana Pandano.

Vinanbefaling: Nuiton-Beaunoy Bourgogne Pinot Noir, Cave des Hautes-Côtes, 2022, Frankrike, Burgundy, 189,- / 810,-

Allergener: egg, hvete, melk, sulfitter

Servert med smørstekt kantarell, toppet med Grana Padano.

Vinanbefaling: Nuiton-Beaunoy Bourgogne Pinot Noir, Cave des Hautes-Côtes, 2022, Frankrike, Burgundy, 189,- / 810,-

Allergener: egg, hvete, melk, sulfitter

Dampede blåskjell med hvitløk, sjalottløk, kremet hvitvinssaus, serveres med pommes frites og aioli.

Vinanbefaling: Picpoul de Pinet, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 165,- / 690,-

Allergener: bløtdyr, melk, egg, sennep, skalldyr, sulfitter

Dampede blåskjell med kremet hvitløk, sjalottløk, chili, paprika, tomat og hvitvinsaus. Serveres med pommes frites og aioli.

Vinanbefaling: Picpoul de Pinet, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 165,- / 690,-

Allergener: bløtdyr, egg, melk, sulfitter

230 g entrecôte av storfe (Langtidsbakt i ovn i 3 timer, deretter grillet og servert medium). Servert med ovnsbakte småpoteter. Med valg av rødvinsaus eller béarnaisesaus.

Vinanbefaling: Pomponette Rouge, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 695,-

Allergener: egg, melk, selleri, sulfitter

Med rosmarin sjy, sellerirotpuré, bakte småpoteter og kantarell.

Allergener: melk, selleri, sulfitter

Langtidsbakt andelår servert med rødvinsaus, mandelpotetpuré, innkokt rødkål og brokkolini.

Vinanbefaling: Pomponette Rouge, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 695,-

Allergener: melk, selleri, sulfitter

Olivenolje, kalamataoliven, soltørkede tomater, sitron og persillesaus.

Vinanbefaling: Tradition, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 155,- / 650,-

Allergener: fisk, melk

Tomatsaus, mozzarella, parmaskinke og parmesan. Toppet med ruccola.

Vinanbefaling: Chianti Classico, Famiglia Cecchi, 2022, Italia, Toscana, 175,- / 770,-

Allergener: melk, hvete

Tomatsaus, mozzarella, salame piccante, oliven, ’nduja og rødløk.

Vinanbefaling: Chianti Classico, Famiglia Cecchi, 2022, Italia, Toscana, 175,- / 770,-

Allergener: melk, hvete

Hvit saus, mozzarella, trøffelsalami, grillet squash, Scamorza-ost og syltet delikatesseløk.

Allergener: hvete, melk

Crème brûlée med vanilje.

Vinanbefaling: Moscato d'Asti Vigna Senze Nome, Braida, 2021, Italia, Piemonte, 169,- / 750,-

Allergener: egg, melk