Vinkart

Forside
|
Meny

Meny

Name: Villa Blanca Bergen
Address: Nedre Korskirkeallmenningen 1A, Bergen, Vestland, 5017, NO
Telephone: +47 92 94 13 71
Price range: $$

Menù a 3 portate
- Menù a 3 portate di mare775,-
  - Tomat og mozzarella salat
    
    Bocconcini-mozzarella og marinerte tomater. Servert med ruccola, fersk basilikum og grillet brød.
    
    Vinanbefaling: Gavi di Gavi, Fontanafreda, 2022, Italia, Piemonte, 180,- / 800,-
    
    Allergener: melk, hvete
  - Linguine ai frutti di mare
    
    Linguine pasta med blåskjell, hjerteskjell, kamskjell, reker, hvitløk, cherrytomater og hvitvinssaus.
    
    Vinanbefaling: Picpoul de Pinet, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 165,- / 690,-
    
    Allergener: hvete, skalldyr, bløtdyr, sulfitter, egg
  - Smuldrepai med epler
    
    Ovnsbakte epler med brunt sukker, vanilje og kanel. Servert med vaniljeis.
    
    Allergener: hvete, melk, egg
- Menù a 3 portate di terra875,-
  - Croquetas de jamòn
    
    2 stk Croquetas de jamòn serveres med røykt paprikaaioli.
    
    Vinanbefaling: Chianti Classico, Famiglia Cecchi, 2022, Italia, Toscana, 175,- / 770,-
    
    Allergener: egg, melk, hvete
  - Oksefilet
    
    Oksefilet, servert med rødvinssaus eller bearnaisesaus og bakte småpoteter.
    
    Vinanbefaling: Pomponette Rouge, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 695,-
    
    Allergener: melk, sulfitter, selleri
  - Crème brûlée
    
    Smaksatt med appelsin, kanel og stjerneanis.
    
    Vinanbefaling: Moscato d'Asti Vigna Senze Nome, Braida, 2021, Italia, Piemonte, 169,- / 750,-
    
    Allergener: egg, melk
- Da condividere675,-
  - Antipasto misto
    
    Våre favoritter av oster og spekemat. Serveres med oliven, soltørkede tomater, grissini og tomatsyltetøy.
    
    Vinanbefaling: Bronzinelle Rose, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2022, Frankrike, Languedoc, 145,- / 590,-
    
    Allergener: egg, hvete, melk, sennep
  - Margherita
    
    Tomatsaus, mozzarella og frisk basilikum.
    
    Vinanbefaling: Gavi di Gavi, Fontanafreda, 2022, Italia, Piemonte, 180,- / 800,-
    
    Allergener: melk, hvete
  - Quattro formaggi
    
    Hvit saus, mozzarella, taleggio, Gorgonzola picante og grana padano.
    
    Vinanbefaling: Picpoul de Pinet, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 165,- / 690,-
    
    Allergener: melk, hvete
Antipasti
- Antipasto misto395,-
  
  Våre favoritter av oster og spekemat. Serveres med oliven, soltørkede tomater, grissini og tomatsyltetøy.
  
  Vinanbefaling: Bronzinelle Rose, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2022, Frankrike, Languedoc, 145,- / 590,-
  
  Allergener: egg, hvete, melk, sennep
- Gambas al ajillo295,-
  
  Bakte svarte tigerreker marinert med hvitløk og chili. Serveres med salat og ristet brød.
  
  Vinanbefaling: Picpoul de Pinet, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 165,- / 690,-
  
  Allergener: skalldyr, hvete
- Croquetas de jamòn175,-
  
  2 stk Croquetas de jamòn serveres med røykt paprikaaioli.
  
  Vinanbefaling: Chianti Classico, Famiglia Cecchi, 2022, Italia, Toscana, 175,- / 770,-
  
  Allergener: egg, melk, hvete
- Hvitløksbakte snegler servert med brød155,-
  
  Vinanbefaling: Nuiton-Beaunoy Bourgogne Chardonnay, Cave des Hautes-Côtes, 2021, Frankrike, Burgundy, 185,- / 780,-
  
  Allergener: bløtdyr, hvete, melk
- Focaccia con aglio e rosmarino130,-
  
  Pizzabrød med hvitløk, rosmarin og ekstra virgin olivenolje.
  
  Vinanbefaling: Picpoul de Pinet, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 165,- / 690,-
  
  Allergener: hvete
- Tomat og mozzarella salat195,-
  
  Bocconcini-mozzarella og marinerte tomater. Servert med ruccola, fersk basilikum og grillet brød.
  
  Vinanbefaling: Gavi di Gavi, Fontanafreda, 2022, Italia, Piemonte, 180,- / 800,-
  
  Allergener: melk, hvete
- Økologiske grønne oliven «Bella di Carignola»95,-
Pasta

Glutenfri pasta 35,-
- Linguine ai frutti di mare445,-
  
  Linguine pasta med blåskjell, hjerteskjell, kamskjell, reker, hvitløk, cherrytomater og hvitvinssaus.
  
  Vinanbefaling: Picpoul de Pinet, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 165,- / 690,-
  
  Allergener: hvete, skalldyr, bløtdyr, sulfitter, egg
- Paccheri a la vodka345,-
  
  Paccheri pasta i kremet vodka- og tomatsaus med hvitløk og chili. Toppet med spicy salami.
  
  Vinanbefaling: Bronzinelle Rose, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2022, Frankrike, Languedoc, 145,- / 590,-
  
  Allergener: hvete, melk, egg, sulfitter
- Pasta med kremet kantarellsaus325,-
  
  Servert med smørstekt kantarell, toppet med Grana Pandano.
  
  Vinanbefaling: Nuiton-Beaunoy Bourgogne Pinot Noir, Cave des Hautes-Côtes, 2022, Frankrike, Burgundy, 189,- / 810,-
  
  Allergener: egg, hvete, melk, sulfitter
- Pasta med kremet kantarellsaus og biffkjøtt (85gr.)410,-
  
  Servert med smørstekt kantarell, toppet med Grana Padano.
  
  Vinanbefaling: Nuiton-Beaunoy Bourgogne Pinot Noir, Cave des Hautes-Côtes, 2022, Frankrike, Burgundy, 189,- / 810,-
  
  Allergener: egg, hvete, melk, sulfitter
Primi/Secondi
- Bouillabaisse395,-
  
  Kremet tomatisert fiskesuppe fra Marseille med safran. Serveres med blåskjell, hjerteskjell, fisk, kamskjell, reker og grønnsaker.
  
  Vinanbefaling: Picpoul de Pinet, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 165,- / 690,-
  
  Allergener: fisk, bløtdyr, skalldyr, melk, sulfitter
- Moules frites370,-
  
  Dampede blåskjell med hvitløk, sjalottløk, kremet hvitvinssaus, serveres med pommes frites og aioli.
  
  Vinanbefaling: Picpoul de Pinet, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 165,- / 690,-
  
  Allergener: bløtdyr, melk, egg, sennep, skalldyr, sulfitter
- Spicy moules frites370,-
  
  Dampede blåskjell med kremet hvitløk, sjalottløk, chili, paprika, tomat og hvitvinsaus. Serveres med pommes frites og aioli.
  
  Vinanbefaling: Picpoul de Pinet, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 165,- / 690,-
  
  Allergener: bløtdyr, egg, melk, sulfitter
- Indrefilet av storfe585,-
  
  180 g indrefilet av storfe, servert med ovnsbakte småpoteter. Med valg av rødvinsaus eller béarnaisesaus.
  
  Vinanbefaling: Pomponette Rouge, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 695,-
  
  Allergener: egg, melk, selleri, sulfitter
- Entrecôte av storfe525,-
  
  230 g entrecôte av storfe (Langtidsbakt i ovn i 3 timer, deretter grillet og servert medium). Servert med ovnsbakte småpoteter. Med valg av rødvinsaus eller béarnaisesaus.
  
  Vinanbefaling: Pomponette Rouge, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 695,-
  
  Allergener: egg, melk, selleri, sulfitter
- Bakt torsk servert med mandelpotetpuré395,-
  
  Olivenolje, kalamataoliven, soltørkede tomater, sitron og persillesaus.
  
  Vinanbefaling: Tradition, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 155,- / 650,-
  
  Allergener: fisk, melk
- Hjortegryte395,-
  
  Hjortekjøtt braisert med rødvin og rotgrønnsaker, servert med mandelpotetpuré, syltet småløk og brokkolini.
  
  Vinanbefaling: Bronzinelle, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 160,- / 680,-
  
  Allergener: selleri, sulfitter, melk
- Andeconfit425,-
  
  Langtidsbakt andelår servert med rødvinsaus, mandelpotetpuré, innkokt rødkål og brokkolini.
  
  Vinanbefaling: Pomponette Rouge, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 695,-
  
  Allergener: melk, selleri, sulfitter
Pizza

Glutenfri pizzabunn 70,-
- Pizza Rossa
  - Prosciutto crudo365,-
    
    Tomatsaus, mozzarella, parmaskinke og parmesan. Toppet med ruccola.
    
    Vinanbefaling: Chianti Classico, Famiglia Cecchi, 2022, Italia, Toscana, 175,- / 770,-
    
    Allergener: melk, hvete
  - Margherita285,-
    
    Tomatsaus, mozzarella og frisk basilikum.
    
    Vinanbefaling: Gavi di Gavi, Fontanafreda, 2022, Italia, Piemonte, 180,- / 800,-
    
    Allergener: melk, hvete
  - Verde285,-
    
    Tomatsaus, oliven, rødløk, artiskokk, semitørket tomat, grillet squash og ruccola.
    
    Vinanbefaling: Gavi di Gavi, Fontanafreda, 2022, Italia, Piemonte, 180,- / 800,-
    
    Allergener: hvete
  - Calabrese350,-
    
    Tomatsaus, mozzarella, salame piccante, oliven, ’nduja og rødløk.
    
    Vinanbefaling: Chianti Classico, Famiglia Cecchi, 2022, Italia, Toscana, 175,- / 770,-
    
    Allergener: melk, hvete
  - Speck og kantarell355,-
    
    Tomatsaus, mozzarella, speck, Taleggio og kantarell.
    
    Vinanbefaling: Chianti Classico, Famiglia Cecchi, 2022, Italia, Toscana, 155,- / 600,-
    
    Allergener: hvete, melk
  - Scampi330,-
    
    Tomatsaus, mozzarella, hvitløksmarinert scampi, grillet squash og ruccola.
    
    Vinanbefaling: Picpoul de Pinet, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 165,- / 690,-
    
    Allergener: hvete, melk, skalldyr
  - Pepperoni og ananas355,-
    
    Tomatsaus, mozzarella, pepperoni, bakt ananas med lønnesirup og chili.
    
    Allergener: hvete, melk
- Pizza Bianca
  - Quattro formaggi335,-
    
    Hvit saus, mozzarella, taleggio, Gorgonzola picante og grana padano.
    
    Vinanbefaling: Picpoul de Pinet, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 165,- / 690,-
    
    Allergener: melk, hvete
  - Coppa345,-
    
    Hvit saus, mozzarella, coppaskinke, Gorgonzola, pisket ricotta, balsamico og skogsbærsirup.
    
    Vinanbefaling: Mousseaux Blanc Traditional Methode, Chateau St. Martin de la Garrigue, Frankrike, Languedoc, 160,- / 680,-
    
    Allergener: hvete, melk, sulfitter
  - Trøffel350,-
    
    Hvit saus, mozzarella, trøffelsalami, grillet squash, Scamorza-ost og syltet delikatesseløk.
    
    Allergener: hvete, melk
  - ’Nduja og ruccola355,-
    
    Hvit saus, mozarella, ’Nduja, cherrytomat, crispy hvitløk og ruccola.
    
    Vinanbefaling: Chianti Classico, Famiglia Cecchi, 2022, Italia, Toscana, 175,- / 770,-
    
    Allergener: hvete, melk
Dolce
- Crème brûlée165,-
  
  Smaksatt med appelsin, kanel og stjerneanis.
  
  Vinanbefaling: Moscato d'Asti Vigna Senze Nome, Braida, 2021, Italia, Piemonte, 169,- / 750,-
  
  Allergener: egg, melk
- Sjokolademousse185,-
  
  Crème Chantilly og bakt hvit sjokolade.
  
  Allergener: egg, melk
- Ostetallerken185,-
  
  Taleggio, Gorgonzola piccante, Manchego, Chèvre, fikenmarmelade og kjeks.
  
  Vinanbefaling: Is-sider, Åkre gård, Norge, Hardanger, 1075,-
  
  Allergener: hvete, melk
- Affogato145,-
  
  Vaniljeis med Nutella, pistasjnøtter og espresso.
  
  Vinanbefaling: Clos de Paulilles Banyuls Rimage, Domaine Cazes, 2020, Frankrike, Languedoc-rossillon, 175,- / 780,-
  
  Allergener: melk, pistasjnøtter, hasselnøtter
- Smuldrepai med epler165,-
  
  Ovnsbakte epler med brunt sukker, vanilje og kanel. Servert med vaniljeis.
  
  Allergener: hvete, melk, egg
Drikke
- Aperitivos
  - Bombay Sapphire
    
    Med lime.
    
    175,-
  - Skagerrak
    
    Med appelsinskall.
    
    195,-
  - Villa Blanca Spritz
    
    Martini Fiero, Mousseaux Blanc, sodavann og tørket appelsin.
    
    169,-
  - Mimosa
    
    Mousseaux Blanc med fersk appelsinjuice.
    
    169,-
  - Aperol Spritz
    
    Aperol, Mousseaux Blanc, sodavann og fersk appelsin.
    
    179,-
  - Hugo Spritz
    
    St. Germain hylleblomstlikør, Mousseaux Blanc, sodavann og mynte.
    
    179,-
- Sangria
  - Hvitvin Sangria
    
    Frisk og fruktig smak av sitrus og tropiske frukter med et hint av urter.
    
    750,-
  - Rødvin Sangria
    
    Frisk og fruktig smak av kirsebær og jordbær.
    
    750,-
  - Tinto De Verano
    
    Forfriskende spansk sommervin med vermouth, rødvin og sitronbrus med jordbær og appelsin.
    
    750,-
- Øl på tapp
  - Hansa
    
    0,4l
    
    115,-
  - Hansa mango IPA
    
    0,4l
    
    119,-
- Øl på flaske
  - Birra Moretti
    
    115,-
  - Heineken
    
    110,-
  - Sol
    
    110,-
  - Nøgne Ø IPA
    
    149,-
  - Nøgne Ø 4885 Blanc
    
    129,-
  - Nøgne Ø Brown Ale
    
    129,-
  - Hansa Lite
    
    110,-
  - Ginger Joe
    
    115,-
- Cider
  - Grevens pærecider u/sukker
    
    110,-
  - Bulmers original
    
    159,-
  - Bulmers red berries
    
    159,-
- Mocktails
  - Raspberry lemonade
    
    Bringebær, sitron og sukker
    
    95,-
  - Almond sour
    
    Orgeat, lime og sukker.
    
    95,-
  - Nonito
    
    Mynte, lime og sukker.
    
    95,-
- Mineralvann
  - Coca-Cola
    
    59,-
  - Coca-Cola Zero
    
    59,-
  - Fanta
    
    59,-
  - Sprite
    
    59,-
  - San Pellegrino Aranciata Rossa
    
    59,-
  - San Pellegrino Limonata
    
    59,-
  - San Pellegrino m/ kullsyre
    
    59,-
  - Hansa eplemost
    
    57,-
  - Hansa Orju appelsinjuice
    
    57,-
  - Vann fra springen
    
    0,-
  - Heineken 0,0%
    
    69,-
  - Clausthaler Radler Lemon
    
    69,-
- Alkoholfri Eplemost
  - Edel Blaane sparkling eplemost (glass)
    
    Åkre gård / NV / Norge / Hardanger / Epler
    
    70,-
  - Edel Blaane sparkling eplemost (flaske)
    
    Åkre gård / NV / Norge / Hardanger / Epler
    
    270,-
  - Edel eplemost Aroma (glass)
    
    Åkre gård / NV / Norge / Hardanger / Epler
    
    55,-
  - Edel eplemost Aroma (flaske)
    
    Åkre gård / NV / Norge / Hardanger / Epler
    
    199,-
  - Edel eplemost Gravstein (glass)
    
    Åkre gård / NV / Norge / Hardanger / Epler
    
    55,-
  - Edel eplemost Gravstein (flaske)
    
    Åkre gård / NV / Norge / Hardanger / Epler
    
    199,-
  - Edel eplemost Solbær (glass)
    
    Åkre gård / NV / Norge / Hardanger / Epler
    
    65,-
  - Edel eplemost Solbær (flaske)
    
    Åkre gård / NV / Norge / Hardanger / Epler
    
    220,-
- Whiskey
  - Bushmills
    
    110,-
  - Glenmorangie 10
    
    119,-
  - Glenmorangie 12
    
    145,-
  - Glenmorangie 18
    
    235,-
  - Woodford Reserve
    
    139,-
  - Makers Mark
    
    135,-
  - Jack Daniel’s
    
    125,-
  - Jack Daniel's Honey
    
    125,-
  - Jack Daniel's Single Barrel Select
    
    145,-
- Cognac
  - Hennessey VS
    
    115,-
  - Hennessey VSOP
    
    135,-
  - Hennessey XO
    
    250,-
  - Larsen VS
    
    110,-
  - Larsen VSOP
    
    125,-
  - Larsen XO
    
    135,-
- Akevitt
  - Amundsen
    
    125,-
  - Gammel Opland
    
    130,-
  - Feddie Blanc
    
    125,-
  - Feddie fatlagret
    
    125,-
- Kaffedrinker
  - Amarula coffee
    
    Amarula, kaffe og krem
    
    159,-
  - Irish coffee
    
    Bushmills whiskey, kaffe og krem
    
    169,-
  - Italian coffee
    
    Disaronno amaretto, kaffe og krem
    
    159,-
  - Espresso martini
    
    Vaniljevodka, kaffelikør og espresso
    
    185,-
- Gin & Tonic
  - Monkey 47
    
    Med lime
    
    199,-
  - Bareksten
    
    Med bjørnebær.
    
    199,-
  - Hendricks
    
    Med agurk og pepper.
    
    199,-
  - Nine Sisters Ocean Gin
    
    Med grapefruit
    
    195,-
  - Tanqueray 10
    
    Med grapefrukt.
    
    195,-
  - Gin Mare
    
    Med cherrytomat og frisk basilikum.
    
    189,-
  - Skagerrak
    
    Med appelsinskall.
    
    195,-
  - Citadelle
    
    Med kardemomme og sitronskall.
    
    189,-
  - Kimerud Pink Gin
    
    Med friske bringebær.
    
    189,-
  - Bombay Premier Cru
    
    Med tørket sitron.
    
    195,-
  - Bombay Sapphire
    
    Med lime.
    
    175,-
  - Bombay Pressè
    
    Med sitronskall.
    
    149,-
- Kaffe
  - Kaffe
    
    41,-
  - Americano
    
    49,-
  - Espresso
    
    41,-
  - Cappuccino
    
    51,-
  - Cortado
    
    51,-
  - Kaffe latte
    
    53,-
  - Kaffe mocca
    
    63,-
  - Varm sjokolade
    
    63,-
  - Twinings te
    
    41,-
  - Ekstra shot espresso
    
    5,-

Meny

Menù a 3 portate

Menù a 3 portate di mare775,-

Tomat og mozzarella salat

Linguine ai frutti di mare

Smuldrepai med epler

Menù a 3 portate di terra875,-

Croquetas de jamòn

Oksefilet

Crème brûlée

Da condividere675,-

Antipasto misto

Margherita

Quattro formaggi

Antipasti

Antipasto misto395,-

Gambas al ajillo295,-

Croquetas de jamòn175,-

Hvitløksbakte snegler servert med brød155,-

Focaccia con aglio e rosmarino130,-

Tomat og mozzarella salat195,-

Økologiske grønne oliven «Bella di Carignola»95,-

Pasta

Glutenfri pasta 35,-

Linguine ai frutti di mare445,-

Paccheri a la vodka345,-

Pasta med kremet kantarellsaus325,-

Pasta med kremet kantarellsaus og biffkjøtt (85gr.)410,-

Primi/Secondi

Bouillabaisse395,-

Moules frites370,-

Spicy moules frites370,-

Indrefilet av storfe585,-

Entrecôte av storfe525,-

Bakt torsk servert med mandelpotetpuré395,-

Hjortegryte395,-

Andeconfit425,-

Pizza

Glutenfri pizzabunn 70,-

Pizza Rossa

Prosciutto crudo365,-

Margherita285,-

Verde285,-

Calabrese350,-

Speck og kantarell355,-

Scampi330,-

Pepperoni og ananas355,-

Pizza Bianca

Quattro formaggi335,-

Coppa345,-

Trøffel350,-

’Nduja og ruccola355,-

Dolce

Crème brûlée165,-

Sjokolademousse185,-

Ostetallerken185,-

Affogato145,-

Smuldrepai med epler165,-

Drikke

Aperitivos

Bombay Sapphire

175,-

Skagerrak

195,-

Villa Blanca Spritz

169,-

Mimosa

169,-

Aperol Spritz

179,-

Hugo Spritz

179,-

Sangria

Hvitvin Sangria

750,-

Rødvin Sangria

750,-

Tinto De Verano

750,-

Øl på tapp