---
title: "Meny | Pizza, pasta og middelhavssmaker hos Villa Blanca"
url: https://www.villablanca.no/meny/
description: "Utforsk menyen vår – fra steinovnsbakt pizza til fransk-italienske spesialiteter. En smaksreise til Middelhavet midt i Bergen sentrum."
language: nb-NO
updated: 2026-09-04
type: GenericPage
---

# Meny | Pizza, pasta og middelhavssmaker hos Villa Blanca

> Utforsk menyen vår – fra steinovnsbakt pizza til fransk-italienske spesialiteter. En smaksreise til Middelhavet midt i Bergen sentrum.

## Meny

### 3-retters / 795,-

#### Fisk

- **Burrata (50 gr)​​** — 195 kr
  Med marinerte tomater og ricotta- og basilikumkrem. Serveres med grillet focaccia.
  Allergener: hvete, melk
- **Bakt røyefilet** — 450 kr
  Med kremet sitron- og kaperssaus, brokkolini 
  og perlepotet.
  Allergener: fisk, melk, sulfitter
- **Klassisk Crème brûlée** — 165 kr
  Med vanilje.
  Allergener: egg, melk

#### Kjøtt

- **Burrata (50 gr)​​** — 195 kr
  Med marinerte tomater og ricotta- og basilikumkrem. Serveres med grillet focaccia.
  Allergener: hvete, melk
- **Indrefilet av storfe​​ (180 gr)** — 595 kr
  Velg en saus: rødvinssaus eller Béarnaise. Serveres med bakte småpoteter og en frisk sommer salat.
  Allergener: egg, melk, sennep, sulfitter, selleri
- **Klassisk Crème brûlée** — 165 kr
  Med vanilje.
  Allergener: egg, melk

### Forretter

- **Ost- og skinkeplanke for deling​​** — 395 kr
  Våre favoritter av ost og spekemat. Serveres med oliven, soltørkede tomater, grissini og marmelade (for 2 personer).
  Allergener: hvete, melk, sulfitter
- **Focaccia** — 110 kr
  Pizzabrød med hvitløk og soltørket tomat.
  Allergener: hvete
- **Hvitløk- og chilistekte Gambas​** — 295 kr
  Bakte svarte tigerreker, marinert med hvitløk og chili. Serveres med salat og grillet brød.
  Allergener: hvete, skalldyr
- **Gratinerte kamskjell med béchamel og panko** — 255 kr
  Serveres med salat og grillet brød.
  Allergener: bløtdyr, egg, hvete, melk
- **Carpaccio av okse** — 225 kr
  Med høvlet parmesan, ruccola og olivenolje. Serveres med brød.
  Allergener: hvete, melk
- **Burrata (50 gr)​​** — 195 kr
  Med marinerte tomater og ricotta- og basilikumkrem. Serveres med grillet focaccia.
  Allergener: hvete, melk
- **Caesarsalat med fritert kyllingfilet​​​** — 285 kr
  Hjertesalat med caesardressing, høvlet Grana Padano, hvitløk og urtekrutonger.
  Allergener: egg, fisk, hvete, melk

### Hovedretter

- **Bakt røyefilet** — 450 kr
  Med kremet sitron- og kaperssaus, brokkolini 
  og perlepotet.
  Allergener: fisk, melk, sulfitter
- **Bakt havabborfilet** — 415 kr
  Kremet safran og blåskjellsaus, perlepotet, ertepuré og sesongens grønnsaker.
  Allergener: bløtdyr, fisk, melk, selleri
- **Bouillabaisse** — 395 kr
  Kremet tomatisert fiskesuppe fra Marseille med safran. Serveres med blåskjell, 
  hjerteskjell, fisk, kamskjell, reker og grønnsaker.
  Vinanbefaling: Picpoul de Pinet, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 150,- / 650,-
  Allergener: fisk, bløtdyr, skalldyr, melk, sulfitter
- **Moules frites** — 370 kr
  Dampede blåskjell med hvitløk, sjalottløk, kremet hvitvinssaus, serveres med pommes frites og aioli.
  Vinanbefaling: Picpoul de Pinet, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 150,- / 650,-
  Allergener: bløtdyr, melk, egg, sennep, skalldyr, sulfitter
- **Spicy moules frites** — 370 kr
  Dampede blåskjell med kremet hvitløk, sjalottløk, chili, paprika, tomat og hvitvinsaus. Serveres med pommes frites og aioli.
  Vinanbefaling: Picpoul de Pinet, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 150,- / 650,-
  Allergener: bløtdyr, egg, melk, sulfitter
- **Indrefilet av storfe​​ (180 gr)** — 595 kr
  Velg en saus: rødvinssaus eller Béarnaise. Serveres med bakte småpoteter og en frisk sommer salat.
  Allergener: egg, melk, sennep, sulfitter, selleri
- **Entrecote av storfe (230 gr)** — 525 kr
  Langtidsstekt i ovn i 3 timer grilles og serveres medium. Velg en saus: rødvinsaus eller Béarnaise.
  Serveres med bakte småpoteter og en frisk sommer salat.
  Allergener: egg, melk, selleri, sennep, sulfitter
- **Andebryst** — 445 kr
  Marco Polo-saus, selleri og eplepurè, 
  brokkolini og perlepotet.
  Allergener: melk, selleri, sulfitter

### Pizza rosso

- **Calabrese** — 350 kr
  Tomatsaus, mozzarella, salame piccante, oliven, ’nduja og rødløk.
  Allergener: melk, hvete
- **Trøffelpizza​​** — 365 kr
  Tomatsaus, mozzarella, ricotta trøffelkrem, Prosciutto crudo.
  Allergener: hvete, melk
- **Prosciutto crudo** — 365 kr
  Tomatsaus, mozzarella, parmaskinke og parmesan. Toppet med ruccola.
  Allergener: melk, hvete
- **Margherita** — 285 kr
  Tomatsaus, mozzarella og frisk basilikum.
  Vinanbefaling: Gavi di Gavi, Fontanafreda, 2022, Italia, Piemonte, 169,- / 765,-
  Allergener: melk, hvete
- **Verde** — 285 kr
  Tomatsaus, oliven, rødløk, artiskokk, semitørket tomat, grillet squash
  og ruccola.
  Vinanbefaling: Gavi di Gavi, Fontanafreda, 2022, Italia, Piemonte, 169,- / 765,-
  Allergener: hvete

### Pizza bianca

- **Mortadella og pistasjnøtter​** — 325 kr
  Hvit saus, mozzarella, grillet paprika, 
  ricotta og sitronkrem.
  Allergener: hvete, melk, pistasjnøtter
- **Porchetta med karamellisert løk** — 325 kr
  Hvit saus, mozzarella, karamellisert løk, 
  balsamico og bjørnebærsirup.
  Allergener: hvete, melk
- **Quattro Formaggi** — 320 kr
  Hvit saus, Mozzarella, taleggio, gorgonzola piccante og Grana Padano.
  Allergener: hvete, melk
- **Tomat og basilikum** — 310 kr
  Hvit saus, mozzarella, marinert cherrytomat, semitørket tomat og pistou​.
  Allergener: hvete, melk

### Pasta

- **Tagliatelle med kremet soppsaus** — 325 kr
  Kremet soppsaus med steinsopp, toppet med Grana Padano.
  Allergener: egg, hvete, melk
- **Bakt cannelloni med oksekjakeragù** — 345 kr
  Ragùfylte pastarør bakt i tomatsaus, toppet med béchamel og Grana Padano. Serveres med liten ruccola og tomatsalat.
  Allergener: egg, hvete, melk, selleri, sulfitter
- **Tagliatelle med kremet soppsaus og biffkjøtt (80 gr)** — 410 kr
  Kremet soppsaus med steinsopp, toppet med Grana Padano.
  Allergener: egg, hvete, melk
- **Linguine ai frutti di mare** — 445 kr
  Linguine pasta med blåskjell, hjerteskjell, kamskjell, reker, hvitløk, cherrytomater og hvitvinssaus.
  Vinanbefaling: Picpoul de Pinet, Chateau St. Martin de la Garrigue, 2020, Frankrike, Languedoc, 150,- / 650,-
  Allergener: hvete, skalldyr, bløtdyr, sulfitter, egg

### Dessert

- **Klassisk Crème brûlée** — 165 kr
  Med vanilje.
  Allergener: egg, melk
- **Ferskensorbet** — 130 kr
  1 kule med syrlig hvit ferskensorbet toppet 
  med boblevin.
- **Panna cotta** — 185 kr
  Med prosecco og hvit sjokolade toppet med sesongens bær​.
  Allergener: melk, sulfitter
- **Sjokoladenemesis og vaniljeis​** — 185 kr
  Allergener: melk, egg
- **2 kuler vaniljeis med frisk bærsaus​** — 105 kr
  Allergener: melk, egg

### Drikkemeny

#### Spritzers

- **Hugo Spritz** — 189 kr
- **Aperol Spritz** — 189 kr
  Aperol, Mousseaux Blanc, sodavann og fersk appelsin.
- **Passion fruit spritz** — 189 kr
- **Limoncello spritz** — 189 kr
- **Mimosa** — 179 kr

#### Gin&Tonic

- **Bombay Sapphire** — 175 kr
- **Hendricks** — 189 kr
- **Bareksten** — 199 kr
- **Nine Sisters London Dry** — 189 kr
- **Elsker Pink Gin** — 189 kr

#### Øl på tapp

- **Carlsberg** — 115 kr
  0,4L
  Allergener: bygg
- **Frydenlund Juicy IPA** — 125 kr
  0,4L
  Allergener: bygg, hvete

#### ØL/CIDER (flaske)

- **Carlsberg Pilsner** — 110 kr
  0,33L
  Allergener: bygg, hvete
- **Kronenbourg 1664 Blanc** — 130 kr
  0,33L
  Allergener: bygg, hvete
- **Brooklyn Lager** — 139 kr
  0,33L
  Allergener: bygg
- **Somersby Pærecider** — 125 kr
  0,33L
- **Carlsberg Alkoholfri Pilsner** — 79 kr
  Allergener: bygg
- **Kronenbourg 1664 Lager** — 125 kr
  0,33L
  Allergener: bygg, hvete
- **Peroni glutenfri** — 130 kr
  0,33L
- **Poretti** — 130 kr
  0,33L
  Allergener: bygg
- **Brooklyn IPA** — 149 kr
  0,33L
  Allergener: bygg
- **Bulmers Gul** — 195 kr
  0,5L
  Allergener: sulfitter
- **Bulmers Rød** — 195 kr
  0,5L
  Allergener: sulfitter
- **Ginger Joe** — 130 kr
  0,33L
  Allergener: sulfitter
- **Kronenbourg 1664 Blanc alkoholfri** — 79 kr
  0,33
  Allergener: bygg, hvete

#### Alkoholfri

- **Eplemost Epli Sideri** — 255 kr
  0,75
- **Blaane musserende eplemost (glass)** — 89 kr
- **Blaane musserende eplemost (flaske)** — 345 kr
- **Bringebærlimonade** — 99 kr
- **Almond sour** — 99 kr
  Allergener: egg
- **Nonito** — 99 kr
  Mynte, lime og sukker.

#### Mineralvann

- **Coca Cola Original / Zero** — 69 kr
  0,33L
- **Fanta Original / Zero** — 69 kr
  0,33L
- **Sprite Zero** — 69 kr
  0,33L
- **Iste fersken & hibiskus** — 69 kr
  0,4
- **San Pellegrino Limonata** — 69 kr
  0,33L
- **San Pellegrino Aranciata Rosso** — 69 kr
  0,33
- **San Pellegrino** — 85 kr
  0,5L
- **Arctic water** — 69 kr
  0,33L

#### Kaffedrinker

- **Baileys coffee** — 155 kr
  Allergener: melk
- **Irish coffee** — 165 kr
  Bushmills whiskey, kaffe og krem
- **Italian coffee** — 155 kr
  Disaronno amaretto, kaffe og krem
- **Espresso martini** — 189 kr

#### Kaffee

- **Kaffe** — 41 kr
- **Americano** — 49 kr
- **Espresso** — 41 kr
- **Cappuccino** — 51 kr
- **Cortado** — 51 kr
- **Kaffe latte** — 53 kr
- **Kaffe mocca** — 63 kr
- **Varm sjokolade** — 63 kr
- **Twinings te** — 41 kr

#### Akevitt

- **Lysholm Linie** — 115 kr
- **Gammel Opland** — 119 kr
- **Arvesølvet Aquavit** — 110 kr